RÉGLISSE – Glycyrrhiza glabra. Famille des fabacées
La réglisse est une plante vivace, de la sous-famille des Faboideae. Connue pour ses racines rhizomateuses très aromatiques, elle est utilisée depuis l’Antiquité à des fins thérapeutiques et culinaires. Originaire du sud de l’Europe et de l’Asie, la réglisse a besoin d’un climat chaud et pousse préférentiellement dans les sols fertiles et humides.
Composants: acide glycyrrhizique, coumarine, maltol, flavonoïdes, dont : le liquiritoside, l’isoliquiritoside, des phytostérines, des alcaloïdes, des saponines, des phytoestrogènes, ainsi que de la mammite, de l’asparagine, des stéroïdes.
La réglisse, une plante recommandée en cas d’estomac sensible ou d’encombrement des bronches :
La réglisse possède des propriétés adoucissantes à large spectre. Ainsi, elle est particulièrement recommandée pour les chevaux vivant dans un environnement poussiéreux, gênés par la présence régulière de mucus dans les bronches. La réglisse est réputée également pour protéger les muqueuses de l’acidité gastrique en libérant un épais mucus protecteur. La réglisse est également une plante aux vertus purifiantes réputées et est un puissant soutien pour les défenses immunitaires.
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